第一部分：家常食療
第二部分：中老年人保健食療
第三部分：婦女保健食療
第二部分：中老年人保健食療
第三部分：婦女保健食療
第一部分：家常食療
補腦食療
神經衰弱食療
內傷型偏頭痛食療
甲狀腺亢進食療
酒糟鼻食療
暗瘡食療
如何根治煩人的「痱滋」？
消除喉痛有辦法
聲音嘶啞食療
低血壓食療
背痛的預防及食療保健
預防胃部癌變的湯水食療
水腫
病毒性腸炎的預防食療
痔瘡
長者尿頻與小兒遺尿之食療
醋
第二部分：中老年人保健食療
痛風分型食療
前列腺肥大（癃閉）
老人咳嗽的分型與食療
如何預防及治療老年癡呆症？
老人跌打損傷調養湯水
老人病後或手術後調養湯水
老人秋冬安神助眠食療
老人皮膚瘙癢症
中老年人慢性支氣管炎的中醫分型食療
老人腎虛腰痛食療
老人膝痛
第三部分：婦女保健食療
雀斑食療
婦科聖藥：阿膠
孕婦雪耳食療湯水
孕婦蓮子食療
孕婦菟絲子食療
孕婦續斷食療
孕婦茯苓食療
孕婦桑寄生食療
孕婦白朮食療
孕婦杜仲食療
黃褐斑（蝴蝶斑）
第四部分：四季健體食療
春季健體食療
夏日消暑湯水
秋冬肺燥咳嗽
秋日潤燥茶水
秋冬保健食療
冬天補虛話羊肉
秋冬滋潤雪蛤
補腦食療
神經衰弱食療
內傷型偏頭痛食療
甲狀腺亢進食療
酒糟鼻食療
暗瘡食療
如何根治煩人的「痱滋」？
消除喉痛有辦法
聲音嘶啞食療
低血壓食療
背痛的預防及食療保健
預防胃部癌變的湯水食療
水腫
病毒性腸炎的預防食療
痔瘡
長者尿頻與小兒遺尿之食療
醋
第二部分：中老年人保健食療
痛風分型食療
前列腺肥大（癃閉）
老人咳嗽的分型與食療
如何預防及治療老年癡呆症？
老人跌打損傷調養湯水
老人病後或手術後調養湯水
老人秋冬安神助眠食療
老人皮膚瘙癢症
中老年人慢性支氣管炎的中醫分型食療
老人腎虛腰痛食療
老人膝痛
第三部分：婦女保健食療
雀斑食療
婦科聖藥：阿膠
孕婦雪耳食療湯水
孕婦蓮子食療
孕婦菟絲子食療
孕婦續斷食療
孕婦茯苓食療
孕婦桑寄生食療
孕婦白朮食療
孕婦杜仲食療
黃褐斑（蝴蝶斑）
第四部分：四季健體食療
春季健體食療
夏日消暑湯水
秋冬肺燥咳嗽
秋日潤燥茶水
秋冬保健食療
冬天補虛話羊肉
秋冬滋潤雪蛤
楊貫一 序
中醫學博大精深，著重固本培元，而何國璋教授向來本著濟世為懷之心，積極在本港推廣中醫中藥，並配合各人的體質，設計不同的食療方，供人強身健體。平日笑容可掬的何醫師，總是給人親切的感覺，雖然我與他共事的時間不多，但亦從他身上學懂不少調理身體的秘訣。何醫師多年來悉心鑽研中醫學，形象專業，本著醫者父母心的宗旨懸壺濟世，深獲中醫藥界的推崇。
《何國璋家常食療健體方》是何教授最新力作，其中不厭其詳的介紹各種疾病的辯證分型，珠玉紛陳，而且所用食材廣泛，普羅大眾也負擔得起，實在是家庭不可多得的食療百科，我誠意推薦給大家。
楊貫一簡介：
香港著名國際級大廚，世界御廚，香港富臨飯店創辦人、總經理、總廚，香港現代管理（飲食）專業協會會長。
楊貫一之招牌菜「阿一鮑魚」享譽國際，一九八八年開始，楊師傅連得三十多個國際大獎，並於一九九六年獲得國際御廚會（Club Des Chefs Des Chefs）頒發的最高榮譽勛章C.C.C.金章。榮獲C.C.C.金章的廚師，全世界至今只有三人，另兩位分別是前法國總統和前美國總統的御廚，楊師傅可謂是「香港人的御廚」！
謝雪心 序
我很高興接到何國璋教授的邀請，為他的最新著作《何國璋家常食療健體方》寫序。
何教授對中醫有非常深厚、全面的認識，同時亦有十分豐富的臨床診證經驗，是本港難得的中醫界專業人士之一。然而，何教授並不吝嗇於傳授其豐富的中醫藥知識。多年來，何教授在香港積極推廣中醫藥，並親身到各社區組織出席健康講座，向大眾宣揚應用中藥的正確方法，並介紹各式各樣的食療處方，實在讓我們獲益良多。
《何國璋家常食療健體方》此書內容充實，延續何教授作品一貫的深入淺出風格，以通俗易曉的方式向讀者解釋各種常見的健康問題，讓一般讀者也可以在日常生活中應用食療調理身體。所謂「預防勝於治療」，我誠意推薦這本書，希望大家可以利用簡單的食療，培養健康的體魄。
謝雪心簡介：
亞洲電視著名主持人、資深演員
自少熱愛表演藝術，七歲拍電影《七小福》及《殘月離魂》，十一歲拜名伶任劍輝、白雪仙為師，學習粵劇，成長後當正印花旦及文武生演出名劇及灌錄唱片，並多次應「華仁戲劇社」邀請演出英語粵劇，為本地及海外各大慈善團體籌款。加入亞洲電視後，參與演出過多部劇集及節目主持等工作。
曾受正統訓練：粵劇
中醫學博大精深，著重固本培元，而何國璋教授向來本著濟世為懷之心，積極在本港推廣中醫中藥，並配合各人的體質，設計不同的食療方，供人強身健體。平日笑容可掬的何醫師，總是給人親切的感覺，雖然我與他共事的時間不多，但亦從他身上學懂不少調理身體的秘訣。何醫師多年來悉心鑽研中醫學，形象專業，本著醫者父母心的宗旨懸壺濟世，深獲中醫藥界的推崇。
《何國璋家常食療健體方》是何教授最新力作，其中不厭其詳的介紹各種疾病的辯證分型，珠玉紛陳，而且所用食材廣泛，普羅大眾也負擔得起，實在是家庭不可多得的食療百科，我誠意推薦給大家。
楊貫一簡介：
香港著名國際級大廚，世界御廚，香港富臨飯店創辦人、總經理、總廚，香港現代管理（飲食）專業協會會長。
楊貫一之招牌菜「阿一鮑魚」享譽國際，一九八八年開始，楊師傅連得三十多個國際大獎，並於一九九六年獲得國際御廚會（Club Des Chefs Des Chefs）頒發的最高榮譽勛章C.C.C.金章。榮獲C.C.C.金章的廚師，全世界至今只有三人，另兩位分別是前法國總統和前美國總統的御廚，楊師傅可謂是「香港人的御廚」！
謝雪心 序
我很高興接到何國璋教授的邀請，為他的最新著作《何國璋家常食療健體方》寫序。
何教授對中醫有非常深厚、全面的認識，同時亦有十分豐富的臨床診證經驗，是本港難得的中醫界專業人士之一。然而，何教授並不吝嗇於傳授其豐富的中醫藥知識。多年來，何教授在香港積極推廣中醫藥，並親身到各社區組織出席健康講座，向大眾宣揚應用中藥的正確方法，並介紹各式各樣的食療處方，實在讓我們獲益良多。
《何國璋家常食療健體方》此書內容充實，延續何教授作品一貫的深入淺出風格，以通俗易曉的方式向讀者解釋各種常見的健康問題，讓一般讀者也可以在日常生活中應用食療調理身體。所謂「預防勝於治療」，我誠意推薦這本書，希望大家可以利用簡單的食療，培養健康的體魄。
謝雪心簡介：
亞洲電視著名主持人、資深演員
自少熱愛表演藝術，七歲拍電影《七小福》及《殘月離魂》，十一歲拜名伶任劍輝、白雪仙為師，學習粵劇，成長後當正印花旦及文武生演出名劇及灌錄唱片，並多次應「華仁戲劇社」邀請演出英語粵劇，為本地及海外各大慈善團體籌款。加入亞洲電視後，參與演出過多部劇集及節目主持等工作。
曾受正統訓練：粵劇