將環保變成動詞

知不知道「環保」是在甚麼時候開始受到世界各地的關注呢？其實早於上世紀60年代，已有科學家出書警示化學物品如農藥等對自然環境的污染。至1972年，聯合國發表了第一份國際環境法規的文件──《人類環境宣言》（又稱《斯德哥爾摩宣言》），引起全球對環保的重視和關注。

環保不只是口號，動起來才有意義！所以歷年來，不少國家的政府、科學家、環保組織和人士等，都以不同方式引起大眾對環保的關注，推動具體有效的環保方法，帶領大眾以行動保護我們最珍而重之的地球。

#book_59dafcca6a0b62fa2d8b4571_book# 有「生態環保之母」美譽的瑞秋．卡森（Rachel L. Carson），於1962年出版的第一部著作《寂靜的春天（Silent Spring）》，促使美國政府調查及禁止使用合成農藥和殺蟲劑DDT，是激發全球環保事業的重要作品。

她的另一部名作《大藍海洋（The Sea Around Us）》，以細膩生動的文字和故事刻畫了美麗又奇特的海洋生態，更讓讀者認識了不少專業海洋知識。她作品的特別之處都以文學化方式，令讀者彷如親歷其境，感受大自然帶來的震撼，更令我們反思人類是如何破壞了這些獨特的生態環境。
 

60年代的美國有瑞秋．卡森，今日香港就有出書關注環保的陳曉蕾作為代表。記者陳曉蕾長期關注本地可持續發展議題，以調查報導的方式，揭示香港不少浪費、污染的問題。

有沒有計算過自己一天會食剩多少食物？知不知道食肆一天會丟棄多少食物？這些廚餘除被運到堆填區，還能到哪裡去？《剩食》一書詳盡探討香港的廚餘問題，真實披露香港人浪費食物的嚴重情況，不過她認為廚餘不是垃圾，有些國家會將廚餘用作發電、堆肥，「大部分垃圾都是放錯位置的資源」。
 

知易行難，在充斥物質與包裝的21世紀現代城市，是否能夠成功過一個徹徹底底的「零碳生活」？生活在紐約市區的柯林．貝文（Colin Beavan）於2006年底開展了為期一年的生活實驗──「零污染計畫」：全家不搭電梯改行樓梯、不用衛生紙、不看電視、孩子改用棉尿布、自己煮食……記錄中他並不標榜自己有多成功，反而從他跌跌碰碰的實驗過程中，反思甚麼才是真正環保的行動和資訊，以及環保除了對大自然帶來好處外，更如何為他們的心靈和家庭帶來改變。改變習慣很難？真正嘗試過才知道。
 

隨手撿到的物品，有些人視為廢物，有些人則覺得只要稍作加工，就能成為既實用又充滿美感的寶物。作者蘇偉馨自小愛收集，各種瓶瓶罐罐、小木材、小家電等都是她的「目標」，經過她的創意和巧手，都變成實用的物品：靜電掃把、收納盒、魚菜共生系統、火箭爐等。不過本書並非教導讀者製作這些環保手作的步驟，而是分享了她思考、發想的過程，以及從中所獲得的領悟，畢竟專屬作品應由創作者親身體會和感受製作過程，並加入自己的想法，即便失敗，都是成功的啟發。
 

仍生存在地球上的人要關注環保，逝者亦然。撒放骨灰在紀念花園或大海、使用簡約且無污染的喪葬用品、於網上追思和祭祀等——綠色殯葬越來越受重視，不少人都決定死後以環保的方式處理身後事，減少污染和空間不足的問題，也讓生命回歸自然。但對重視喪葬的東方人來說，這種方式仍有待大部分人接受。對生死學、殯葬學甚有研究的邱達能，深入剖析綠色殯葬的興起、意義、做法、與科學和傳統文化思想的關係等，令讀者從一個更宏觀的角度認識綠色殯葬。